Nom de l’auteur/autrice :Lidia Rohansson
Lidia Rohansson, passionnée d’art culinaire et diplômée en sciences de la gastronomie, parcourt les cuisines d’Europe et du Maghreb depuis plus d’une décennie. Ancienne rédactrice pour des revues gastronomiques et chroniqueuse actualité food, elle décrypte chaque jour tendances, techniques et coulisses des chefs. Son approche mêle rigueur journalistique, expertise en produits locaux et curiosité multiculturelle, pour offrir une vision inspirante et accessible de la gastronomie contemporaine. Lidia est reconnue pour sa plume précise, son sens du détail et sa capacité à relier actualité gastronomique et culture populaire.
